愛媛の大麦パン「はだか麦」日本一県から

お元気ですか？毎日、笑っていますか？カラダもココロも元気になる愛媛県産はだか麦の愛媛パン協同組合認定ブランドパン　ひめの麦畑、誕生。

※農林水産省 大臣官房統計部公表より（平成27年度）

今、多くの人々が「カラダにいいもの」は「美味しい」ということに気がつき始めました。また「健康なカラダ」でいると、より「美味しく」感じるという当たり前のことを、しみじみと体感・実感する人が増えてきています。これまでの「飽食」から安心・安全な「本物」の味へ。

『ひめの麦畑』は、はだか麦生産高、日本一である
「愛媛県産はだか麦」を80%以上使用（※1）しています。
はだか麦は白米の約10倍の水溶性食物繊維（β-グルカン）をたっぷり含み、便秘解消やコレステロール（※2）の低減など、「カラダにいいもの」の代表選手。

太陽に輝く黄金色の穂の波を思い浮かべてください。
私たちが作ったパンのひと切れひと切れに、
愛媛の自然の恵みをいっぱい練りこみました。口に含むとお陽さまの匂い。麦を揺らす風の香り。食べれば食べるほど、自然と友だちになっていく−
そんな願いを込めました。

※1 農林水産省 大臣官房統計部公表より（平成27年度）
※2 五訂 日本食品標準成分表より

おいしいね！

おいしいパンを知り尽くしたスペシャリストが監修！

厚生労働大臣検定 一級技能士（パン製造）
鎌田パン＆パンクッキング教室主催
鎌田 淳子 先生

海外での研修を経て、キャリア40年の料理研究家。
パン作り・パスタ料理等をはじめとするさまざまな料理教室の講師を担当。
素材を大切にした「パンのある暮らし」をテーマに活躍中。

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ひめの麦畑認定商品 BREAD

職人のこだわりが光る、個性豊かなパンが勢ぞろい。
愛媛県パン協同組合にて高い評価を得た商品だけが掲げられる「ひめの麦畑」のマークは、
本物だから味わえる“美味しさと安心”の証です。

第２回「ひめの麦畑」認定商品

  • 小田先生監修

    ひめの麦の穂（プレーン・レーズン・カレーしょうが）

    かわいいハート型が登場。
    一口食べるごとに、はだか麦のやさしい風味が広がります。
    ※「ひめの麦の穂」は、卵、乳製品を使っていません。

    鎌田先生監修1個: 160円

  • ひめのプリティ食パン

    小分けのしやすいカタチも可愛い山形食パンです。毎日食べることで、はだか麦に含まれる食物繊維を手軽に補うことができます。

    篠﨑ベーカリー1斤: 480円

  • ひめのシュトーレン

    ドライフルーツの甘さと酸味がアクセントのドイツ菓子シュトーレンをはだか麦粉で焼いてみました。色も歯触りもひと味違います。

    篠﨑ベーカリー1個: 330円

  • あっぷるひめ

    甘いリンゴとカスタードクリームをはだか麦の甘いデニッシュ生地で包みました。それぞれの素材のハーモニーをお楽しみください。

    篠﨑ベーカリー1個: 180円

  • ひめの塩パン

    バタースティックを生地の中心に巻きこみ、フランス産の岩塩を振りかけました。バターの香りと塩がおいしさを引き立てます。

    うちだパン1個: 110円

  • ひめのモーニングフランス

    フランスパンをクロワッサン風に仕上げてみました。女性が好むデニッシュ生地がパリの朝の風景を運んできてくれそうです。

    うちだパン1個: 170円

  • ひめのソフトフランス

    はだか麦がほのかに薫るちょっとソフトなフランスパン。口当たりのやさしさに、お子さまから高齢の方までファンがまた増えそうです。

    うちだパン1個: 200円

  • ひめのあんパン

    みんな大好きあんパンをはだか麦粉で作ってみました。
    はだか麦の素朴な味わいが餡との相性ピッタリです。

    サンイート松山1個: 150円

  • ひめの甘そぼろ

    メロンパンの上に散りばめたクッキー生地のそぼろ。
    口の中で交じり合う二つの食感とほどよい甘さが絶妙です。

    サンイート松山1個: 150円

  • ひめのイギリス食パン

    これまで出会ったことのないふんわり感が人気です。お馴染みの食パンに、はだか麦の元気をプラス。毎日食べても飽きません。

    サンイート松山1斤: 200円

第１回「ひめの麦畑」認定商品

  • 小田先生監修

    ひめの麦の穂（プレーン）

    愛媛の「麦みそ」を使用し、食べるほどに深い味わい。天然のやさしい風味は朝食にもぴったり！こだわり抜いて開発した「愛媛産の大麦パン」。

    鎌田先生監修1個: 390円

  • 小田先生監修

    ひめの麦の穂（レーズン）

    プレーン生地にレーズンを入れて焼き上げました。レーズンのほどよい甘さが、パン生地と絶妙な美味しさを醸し出します。おやつにもどうぞ！
    ※「ひめの麦の穂」は、卵、乳製品は使っていません。

    鎌田先生監修1個: 420円

  • ひめ麦マーマレード

    しっとり系のデニッシュに、爽やかで甘酸っぱいオレンジマーマレードをたっぷりトッピングしました。紅茶との相性が抜群です。

    サンイート松山1個: 140円

  • まるひめ

    はだか麦の香りを楽しんでいただける純粋なパンです。ハムや野菜をサンドしたりジャムを塗ったり、アレンジもさまざま。

    福山製パン所3個入り: 250円

  • メロンひめ

    赤は紅麹、緑はびわの葉、黄色はみかんで色づけした、カラフルなメロンパン。見た目も楽しく、育ち盛りのお子さまにおすすめです。

    篠﨑ベーカリー3個入り: 390円

  • ひめ人形

    ふわふわ食感が魅力のほんのり甘く上品な食事パンです。
    愛らしく繊細な見た目で、いつもの食卓が華やぐこと間違いなし。

    うちだパン1個: 230円

  • ひめの麦ケーク

    いつものティータイムがちょっと豪華になる、素朴な味わいのクグロフです。親しいあの人へのお土産にも、いかがですか？

    ベイクショップミニヨン1個: 1,200円

  • くりひめ

    栗とさつまいも、大納言が入った、贅沢な逸品。ふんわり香り立つはだか麦の生地に、それぞれの素材のやさしい甘みが活きています。

    篠﨑ベーカリー1個: 390円

  • ひめのいよかん美人

    黒糖・くるみ・愛媛のいよかんピール・バターを使用。くるみの食感がアクセントの、シンプルな食事パンです。お好きな厚さでどうぞ。

    うちだパン1個: 350円

  • ひめの麦クロワッサン

    麦の香りを堪能できる、ひかえめな甘さのクロワッサン。皮の絶妙なパリパリ感と、生地のもちもち感がたまらない逸品です。

    ベイクショップミニヨン5個入り: 250円

  • ひめチーズ

    弾力ある生地で角切りチーズを包み、仕上げにもきめ細かい粉チーズを使用。お口の中でふわっと広がる香りがクセになります。

    サンイート松山2個入り: 100円

  • ひめくろ丸

    黒糖のコクのある甘さとはだか麦の豊かな香りがマッチした、体にうれしい健康パンです。気軽に食べられる小さめサイズも魅力。

    福山製パン所4個入り: 350円

  • ひめ麦パン

    はだか麦の味わいを活かし、素材そのままに焼き上げました。昔懐かしい形のパンは、噛みしめるたび、独特の香りが広がります。

    今治合同製パン5個入り: 300円

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